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今天早上5點起床,做了糖心蛋.第一次做糖心蛋.
不是太成功,蛋黃太熟了,理想得熟度應是7~8分熟. 這有到9分熟了.
謝天,我有機會再進步.
有人問我為什麼叫糖心蛋? 我不知ㄟ
我想一是用糖燻的,二是蛋黃像似糖果般.
我賦予的意義是糖心蛋很柔軟,有 糖果的顏色,
像是糖心般地甜蜜幸福.所以吃了糖心蛋就會滿滿地幸福.
我喜歡做那種工序很多又耗時的東西,紓壓.沉靜
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